Che bel pranzo che abbiamo preparato insieme!! quattro donne in cucina ( e che cucina : a casa di Sandra tutto è perfetto!)…..tante risate, tantissimo cibo e sopratutto MOLTO DIVERTIMENTO!
What a nice lunch we prepared together! Four women in the kitchen (and what a kitchen: cooking at Sandra’s home is always an experience- everything is perfect!) … .. a lot of laughs, plenty of food and above all lots of fun!
Questo è quello che abbiamo mangiato, deliziosamente sedute sotto il portico:
That’s what we ate, nicely sitting under the porch:
CROSTINI DI MELANZANE con diversi condimenti : zucchine trifolate a modo mio, peperoni arrosto con erba cipollina, pomodorini datterini marinati-la ricetta della preparazione delle melanzane la trovi sotto la categorie VERDURE- I diversi condimenti sotto SALSE
EGGPLANT CROUTONS with various seasonings: courgettes- my own way, roasted peppers with chives, marinated ”datterini” tomatoes- the recipe to prepare eggplants is already post under VERDURE- for condiments see SALSE
POMODORINI AL FORNO CON SORPRESA-TOMATOES WITH SURPRISE- sotto la categorie VERDURE- see recipe on VERDURE
PRUGNE FARCITE IN CROSTA DI PANCETTA-STUFFED PRUNES IN BACON CRUST- cercala sotto ANTIPASTI – look for the recipe on ANTIPASTI
CARPACCIO DI ZUCCHINE-CARPACCIO OF ZUCCHINI-cercala sotto ANTIPASTI – look for the recipe on ANTIPASTI
TORTINO DI CICORIA CON PURE’ DI FAVE-CHICORY PIE WITH PURE ‘OF FAVA BEANS-cercala sotto ANTIPASTI – look for the recipe on ANTIPASTI
SALVIA FRITTA-FRIED SAGE-cercala sotto ANTIPASTI – look for the recipe on ANTIPASTI
PECORINO FRITTO-FRIED PECORINO CHEESE-cercala sotto ANTIPASTI – look for the recipe on ANTIPASTI
INSALATA DI CARCIOFI CON SALSA SENAPATA-ARTICHOKE SALAD WITH MUSTARD SAUCE-cercala sotto ANTIPASTI e VERDURE – look for the recipe on ANTIPASTI and VERDURE
CARCIOFI ALLA MENTUCCIA SELVATICA-ARTICHOKES WITH WILD MINT-cercala sotto VERDURE- look for it on VERDURE
RISOTTO AGLI ASPARAGI SELVATICI-RISOTTO WITH WILD ASPARAGUS-cercala sotto PRIMI PIATTI-RISO- look for it on PRIMI PIATTI-RISO
ROLLE’ DI TACCHINO (vedi ricetta tacchino colorato)-COLORFUL TURKEY-cercala sotto SECONDI:CARNE- look for it on SECONDI:CARNE
INSALATINA TENERA TENERA CON RUCOLA SELVATICA-WILD “ RUCOLA” SALAD WITH BABY SALADE
LA MAGICA TARTINA DI MELE DI SANDRA-THE MAGIC APPLES TART MADE BY SANDRA-cercala sotto DOLCI- look for it on DOLCI
….e adesso inserisco le ricette!…. And now I am going to post the recipes !!
flaviabi 